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lunes, 22 de junio de 2015

Bizcocho MEDIOfit con toppins de galletas de chocolate



Bizcocho MEDIOfit con toppins de galletas de chocolate

Bizcocho fit con galletas de chococlate

Esta receta la llamo "medio fit" porque es muy sana y poco calórica si no le añadimos las galletas de chocolate, pero si quieres comer un dulce sano, sin mucha grasa y que no engorde tanto como los dulces o bizcochos normales aquí tienes la solución. 
 Así que si prefieres la receta totalmente fit no le añadas las galletas y cámbialas por trocitos de chocolate desgrasado o sin nada.

Las medidas que pongo a continuación son para que salga un bizcocho pequeño, si lo quieres más grande duplica o triplica las medidas.


INGREDIENTES

-2 huevos
- Copos de avena
-Aceite de girasol
-1 limón
-Levadura en polvo
-Sacarina liquida
-1 plátano
-frutos del bosque o pasas, nueces, dátiles
-Canela en polvo
-Galletas con chocolate u otro toppin


PROCEDIMIENTO

Yo uso la medida de un vaso de cristal para añadir los ingredientes.











- Batimos en la batidora dos vasos de copos de avena y ponemos en un bol














-En el bol anterior añadimos 2/3 de un vaso de leche semidesnatada 
(es decir, casi el vaso entero pero dejamos un tercio del vaso sin llenar)








A continuación seguimos añadiendo todos los ingredientes que pondré a continuación en el bol:






-Añadimos un plátano a trocitos para luego batirlo con todo y 1/3 del vaso de aceite de girasol.






-Añadimos una cucharada bien colmada de sacarina líquida
y de levadura en polvo (medida: cuchara de postre).












-Agregamos los 2 huevos,














-Rallamos un limón sin añadir la parte blanca que amarga y
añadimos la ralladura con el resto de ingredientes en el
bol y un chorrito del jugo del limón.

-Batimos todos los ingredientes.
-Usar un molde de silicona, no es necesario untar con nada, si usas 
uno de barro unta un poco de mantequilla y echa un poquito de harina para que no se peguen los ingredientes de la mezcla en el desmolde del bizcocho.

-Echar toda la mezcla de ingredientes en nuestro molde y añadir
un puñadito de frutas del bolsque, pasas o los frutos que nos gusten, una vez que ya tenemos toda la mezcla batida en el molde.








-Precalentamos el horno a 180ºC durante 8 u 10 minutos, cuando esté bien caliente introducimos nuestro molde con la mezcla prepada para el bizcocho y dejamos cocinar unos 50 minutos. 
Este cálculo es aproximado según mi horno, lo mejor es ir mirando el dulce de vez en cuando y pinchar un tenedor o palito de madera hasta comprobar que queda esponjoso y no está crudo.


          Si queremos un bizcocho fit con pocas calorías y muy saludable, lo podemos dejar ya así y una vez terminado espolvorear un poco de canela por encima, si bien queremos darle un poquito de más vidilla le podemos añadir los toppins que queramos ya sean chispas de chocolate, onzas de chocolate, galletas, mermelada, lo que se nos ocurra.




-Cuando saquemos el bizcocho ya terminado y en caliente hacemos unos cortes con un cuchillo e introducimos dentro por la parte superior unas galletas de chocolate a nuestro gusto y si lo queremos más light no le ponemos nada o decoramos con birutas de chocolate negro.












                                                         

                                    Y yo lo intento siempre pero no puedo evitarlo y me tengo que comer un trocito aun en caliente porque esas galletitas derritiendose delante de ti son muy tentadoras!!!!!!!



Esta receta va dedicada con todo mi cariño a mis compis de Vivagym y espero que la hagan y me manden fotitos para subirlas al blog!!!



 Besitos y sonrisas mil!!!!
                                  
                           ANABEL

5 comentarios:

  1. Hola wapa!! Me gusta tu blog y ese pastel tiene una pinta mmmm delicioso a ver si un día hago esta receta. Saludos ;)

    ResponderEliminar
  2. Me ha parecido increíble este bizcocho "mediofit". Jaja.La avena es de lo mas sano q existe...el plátanos, frutos rojos...súper buena receta!!

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  3. Desde luego llama la atención por las galletas! Que pintaza!!!
    Besos

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  4. Oooh que buena pinta tiene!!! seguro que está riquísimo :D

    Besos

    ResponderEliminar
  5. El bizcocho tiene una pinta increíble, además con ingredientes muy fáciles de conseguir. Me muero por hacerlo , aunque no creo que me salga tan bonito...y es que claro, está hecho por un artista.- VANY

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